Kakao ceremonialne jest gęste, aromatyczne i pysznie czekoladowe. Kakao ceremonialne to również, a może przede wszystkim, sposób na pobudzenie ciała i ducha, otwarcie się na głębokie doznawanie uczucia przyjemności, miłości i kreatywności. Kakao ceremonialne pozwala otworzyć serce i ułatwia pracę z emocjami, stymuluje umysł, a jednocześnie jest silnym afrodyzjakiem. Czym zatem jest to wspaniałe kakao ceremonialne i z czego wynika jego wyjątkowa moc? Czy zasłużył sobie na miano „napoju bogów”?
Z hasłem „kakao ceremonialne” spotkałam się kilka lat temu. Nie wiem dlaczego tak późno, skoro od dawna interesuję się rozwojem duchowym, zdrowym odżywianiem, ukochiwaniem siebie samej. Nie wiem ale widocznie tak miało być. Jak to mawiają klasycy „lepiej późno, niż wcale” prawda? 😉
Wcześniej, gdzieś już pojawiło się w moim życiu to hasło ale nigdy nie spróbowałam. Gdy w sierpniu pierwszy raz napiłam się tego napoju, przepadłam TOTALNIE i zakochałam się w nim od pierwszego łyczka. Uwielbiam gorzką czekoladę, uwielbiam gęstą, gorącą czekoladę do picia, a jeśli dodam do tego cudowne działanie napoju ….. odpływam. Natychmiast zapragnęłam mieć kakao ceremonialne w swoim sklepie SatNamLife.co aby dzielić się z Wami tymi zdrowymi i jakże pysznymi cudami.
Kakao ceremonialne jest znane i popularne na całym świecie, ale niewiele osób wie, że jest rośliną "duchową", która od około 3000 lat jest czczona i uważana przez Majów i Azteków za roślinę-nauczyciela, duchowego przewodnika.
Działanie energetyczne oraz odczucia towarzyszące spożywaniu kakao ceremonialnego mogą być różne w przypadku różnych osób. Każdy z nas jest inny, a poza tym, zawartość substancji bioaktywnych w poszczególnych odmianach kakao również może się nieznacznie różnić. Prozdrowotne właściwości nasion kakaowca, doceniały nie tylko cywilizacje Majów i Azteków. Potwierdziły je także współczesne badania naukowe. Po pierwsze, kakao zawiera bogate właściwości odżywcze. Z drugiej zaś strony posiada szereg substancji aktywnych, które działają jako antyoksydanty. Te z kolei spowalniają procesy starzenia się organizmu.
Co jest niesamowicie ważne, to kakao ceremonialne posiada cudowne związki, które wpływają na człowieka uspokajająco, odprężająco, poprawiają humor oraz zwiększają libido. W przypadku większości osób, spożycie ceremonialnej ilości kakao wywołuje uczucie radości, przechodzącej w głęboką błogość i poczucie szczęścia, miłości, wdzięczności. Uczucia te rozwijają się stopniowo, bez gwałtownych przeskoków energetycznych. Napój pozwala skupić się na swoim wnętrzu, odblokować emocje wcześniej ukrywane czy wypierane oraz przepracowanie ich. Ważne jest, aby pić ceremonialne kakao w przyjemnej atmosferze, z poczuciem samoakceptacji i miłości do samego siebie oraz do otaczających nas osób.
Typowe dla kakao ceremonialnego jest również uczucie rozwijającej się kreatywności, energii zmuszającej do działania. Substancje zawarte w kakao zwiększają również libido oraz pogłębiają doznania seksualne. Zwiększa się poczucie bliskości z partnerem, łatwiej jest osiągnąć rozkosz, a wszelkie doznania odbywają się na wyższym, niedostępnym wcześniej poziomie.
Kiedy spożywamy kakao ceremonialne, potrafimy również uświadomić sobie jedność z naturą, czerpać moc z roślin, nieskażonych złymi ludzkimi praktykami. Zazwyczaj ceremonialne kakao utrzymuje swoje działanie energetyczne przez czas od 4 do 8 godzin. Zmiany nie są gwałtowne, przebiegają płynnie.
Naturalne kakao ceremonialne posiada ogrom właściwości odżywczych i niewiele ma wspólnego z kakaowym, odtłuszczonym proszkiem, który kupujemy w sklepie. Kakao ceremonialne to kakao surowe, w 100 proc. naturalne, nieodtłuszczone, a swoją nazwę zawdzięcza właśnie temu, że było pite w czasie magicznych ceremonii czy ważnych spotkań.
Niesamowicie ważne w procesie powstawania kakao jest odpowiednia odmiana rośliny, ale też intencja uprawy. Absolutnie kluczowe jest aby cały proces uprawy przebiegał bez wyzysku, z poszanowaniem zarówno Natury, jak i człowieka. Jednym z zadań kakao ceremonialnego jest wzmocnienie więzi z Matką Naturą, uwolnienie pozytywnych emocji takich jak miłość i szczęście. Dobrej jakości kakao ceremonialne powstaje z nasion roślin, które są w jak najmniejszy sposób skażone nieetyczną działalnością człowieka. Z tego względu do jego produkcji wykorzystywane są wyłącznie nasiona roślin należących do odmian natywnych, czyli pierwotnych. To pradawne odmiany kakaowca, niezmienione od lat. Odmiany natywne to Criollo i Chuncho – posiadają ziarna znacznie mniejszej wielkości i nie dają tak obfitych plonów. To jednak właśnie z nasion tych odmian, ze względu na bogactwo substancji aktywnych oraz ich naturalność, której próżno szukać w nowoczesnych uprawach kakao, przygotowuje się kakao ceremonialne.
Nasiona pradawnych odmian kakaowca, pozyskane dzięki uczciwej, nieskażonej wyzyskiem, ekologicznej uprawie, poddawane są specjalnej procedurze obróbki, dzięki której powstaje z ziaren kakaowca - pasta kakaowa. Najczęściej w efekcie końcowym jest ona "wyprasowana" i spotykamy ją na rynku w formie przypominającej czekoladę. Natomiast różni się od czekolady tym, że nie jest błyszcząca, lecz jest matowa. W odróżnieniu od nasion kakaowca przeznaczonych do produkcji czekolad, kakao ceremonialne nie jest poddawane procesowi temperowania, nie uzyskuje więc błyszczącej, gładkiej tekstury. To ważna informacja jest, gdyż proces temperowania niszczy wiele z substancji aktywnych, które chcemy zachować. To właśnie one pozwalają podczas picia kakao ceremonialnego otworzyć się na rozwój wewnętrzny, rozbudzić pozytywne emocje, poczuć prawdziwe uczucie przyjemności i odprężenia.
Kakao ceremonialne posiada całe bogactwo składników. Ponad 50% masy ziaren stanowi tłuszcz (masło kakaowe), ponad 30% to węglowodany (z czego znaczna większość to korzystny dla działania przewodu pokarmowego - błonnik), a nieco ponad 10% stanowi białko roślinne.
Kakao jest również niezwykłe bogatym źródłem substancji mineralnych, takich jak:
potas – niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz serca i układu krążenia,
wapń – odgrywający kluczową rolę w procesach metabolizmu kości,
magnez – wspierający układ nerwowy, ułatwiający organizmowi radzenie sobie ze stresem oraz zmęczeniem na poziomie tkankowym,
żelazo – biorące udział w procesie tworzenia czerwonych krwinek,
miedź – uczestniczącą w procesach transportu żelaza w organizmie.
Kakao dostarcza również sporych ilości witamin z grupy B, kwasu foliowego, witaminy K oraz witaminy E. W kakaowym proszku znajduje się również wiele substancji bioaktywnych. Są to związki, które chociaż same pozbawione wartości odżywczych, mogą działać stymulująco lub regulacyjnie na rozmaite procesy zachodzące w organizmie. To właśnie im przypisać należy występujące po spożyciu kakao uczucie błogości czy otwarcia na emocje i kreatywny rozwój. Niektóre z tych substancji mogą działać stymulująco na funkcje percepcyjno-kognitywne mózgu, pobudzając sprawność intelektualną. Uważa się, że substancje aktywne zawarte w kakao mogą pełnić funkcje inhibitorów w chorobach neurodegeneracyjnych, poprawiając stan pacjentów cierpiących na chorobę Parkinsona czy Alzheimera.
Co znajduje się w kakao ceremonialnym :
1. Anandamid – należący do kanabinoidów związek regulujący wiele procesów fizjologicznych, kontrolowanych przez układ endokannabinoidowy. Anandamid odgrywa istotną rolę w regulacji ośrodka sytości w mózgu, aktywności neurohormonalnej oraz odpornościowej, wpływa na metabolizm cukrów i tłuszczów, a także aktywność trzustki i wątroby oraz motorykę organizmu. Jest to również substancja ułatwiająca radzenie sobie ze stresem czy osiągnięcie stanu rozluźnienia i radości.
2. Fenyloetyloamina – substancja pobudzająca układ dokrewny do wydzielania endorfin, popularnie nazywanych hormonami szczęścia. Zwiększa wydzielanie dopaminy, wywołując euforię, a także zwiększa odczuwanie przyjemności, również seksualnej. Co więcej, fenyloetyloamina wpływa na wydzielanie norepinefryny, czego skutkiem jest poprawa koncentracji, bardziej efektywne przeprowadzanie procesów myślowych, poprawa pamięci;
3. Flawonoidy z grupy flawanoli – wspierające układ odpornościowy, zmniejszające zapadalność na choroby autoimmunologiczne, poprawiające funkcjonowanie trzustki. Dodatkowo, uważa się, że flawanole wpływają pozytywnie na procesy regulacji ciśnienia tętniczego krwi oraz ułatwiają walkę z otyłością;
4. Tryptofan – substancja wzmagająca wytwarzanie w organizmie serotoniny. Pozwala na osiągnięcie poczucia odprężenia, błogiego zadowolenia, spokoju. Odpowiedni poziom serotoniny kontroluje występowanie depresji i zachowań agresywnych;
5. Teobromina – alkaloid rozszerzający naczynia krwionośne, usprawniający krążenie krwi. Teobromina działa pobudzająco dzięki poprawie transportu substancji odżywczych do komórek i lepszemu natlenieniu tkanek. Dodatkowo, posiada właściwości przeciwkaszlowe, wspomaga leczenie astmy, a dzięki lekkiemu działaniu zwiotczającemu odpręża i relaksuje.
Kakao ceremonialne polecane jest szczególnie kobietom, które często zmagają się z anemią oraz wegeterianom i weganom. Jest bogate w żelazo, cynk, magnez i potas dzięki czemu napój dobrze wpływa na budowę elementów krwi, dotlenienie i regenerację. Zawiera również silne przeciwutleniacze oraz znaczną ilość chromu, który równoważy poziom cukru we krwi. Jest także bogatym źródłem kwasów omega-6.
Jak przygotować kakao ceremonialne?
Zazwyczaj przyjmuje się, że porcja kakao ceremonialnego zawierać powinna od 36 do 50 g pasty. Warto jednak zacząć swoją przygodę z kakao od nieco mniejszych dawek, jak chociażby 20 g. Dzięki temu możliwe również będzie poznanie reakcji organizmu na działanie substancji bioaktywnych w sposób nieco mniej gwałtowny i intensywny. Dawki ceremonialne (czyli do 50 g) najlepiej wypijać 1-3 razy w tygodniu. Jeśli częstotliwość spożywania ceremonialnego napoju ma być większa, można zmniejszyć ilość pasty w pojedynczej porcji.
My pijamy kakao ceremonialne codziennie 😊
Mój ulubiony sposób przygotowania kakao ceremonialnego (proporcje podane są dla 1 osoby):
ok 30 g kakao
200 ml napoju roślinnego np mleko owsiane
1 łyżka cukru kokosowego (można zastąpić syropem klonowym, z agawy, daktylowym lub nie słodzić wcale) – ja kocham smak gorzki zatem nie słodzę 😊
można dodać kardamon i cynamon albo szczyptę soli i pieprz cayenne 😊
Przygotowanie:
1. Podgrzewamy napój roślinny do maksymalnie 40-50 stopni C., dosypując ulubione przyprawy
2. Dodajemy naszą porcję kakao i chwilkę gotujemy mleko wraz z kakao na małym ogniu i pozwalamy spokojnie rozpuścić się kakao, aż napój zgęstnieje i nabierze swojej mocy 😊
3. Możemy też wybrać opcję z blendowaniem. Dodajemy odpowiednią porcję pasty kakaowej, a po chwili blendujemy lub dodajemy pokrojone wcześniej kakao. Użycie blendera to również najlepsza metoda na rozdrobnienie twardego kakao i uzyskania wspaniałej pianki. U mnie to się nie sprawdza bo boję się, że blenderem obudzę rano dzieci, zatem wybieram opcję cichą - gotuję!
Przygotowany w ten sposób napój jest gęsty, słodkawy i kremowy. Kakao należy pić powoli, delektować się smakiem i otwierać na nowe doznania. Warto również poświęcić ten czas na wsłuchanie się w siebie, w swoje emocje, w relacje z ludźmi, którzy są nam szczególnie bliscy. Ja bardzo lubię pić kakao zaraz po porannej medytacji, jeszcze w ciszy domu, zanim wstaną dzieci. Mam wtedy czas aby pozbierać myśli, zejść się z moim sercem i rozumem 😊
Czego należy unikać, kiedy przygotowujemy kakao ceremonialne ?
1. Mleka krowiego lub innego mleka zwierzęcego i cukru
2. Nerwowej porannej atmosfery i pośpiechu!
Jeżeli jesteście zainteresowani przetestowaniem kakao ceremonialnego, to w naszym sklepie mamy dostępne na ten moment trzy rodzaje kakao ceremonialnego tzw. "klasyki":
Smacznego :-)
Malwina
Żródło: